Freitag, 21. April 2017

Friday- Flowerday/ Walderdbeerblüte

Jetzt war ich schon ewig nicht mehr am Friday- Flowerday dabei.

Frau Holle ist im Moment ganz schön fleißig bei uns 
und hat den Garten mit reichlich Puderzucker bestäubt. 
Gestern war ich in meinen Gemüsegarten ein paar Kräuter holen
und was sehe ich da?
Vorwitzige Walderdbeerblüten,
 die den Schnee standgehalten haben.


Habe einfach ein paar mit ins Haus genommen 
und in eine kleine Glasvase gesteckt.


Meine Tulpen im Garten haben ihre Köpfchen erst gar nicht geöffnet,
es blüht nur der Löwenzahn 
und die kleinen Walderdbeerblüten


Darf man eigentlich noch Osterdeko zeigen?
(Der Osterhase im Rahmen ist ein altes Mini-Diy von mir)

Meinen kleinen Miniatur-Frühling 
schicke ich gleich zu

Liebe Seezwerggrüße


Samstag, 15. April 2017

Frohe Ostern / Hase oder Ente

Osterglocken klingen,
Osterhasen springen.
Ein Osterei liegt er ins Nest,
ich wünsche euch ein schönes Osterfest.

Wahrscheinlich habt ihr noch alle Hände Pfoten voll zu tun,
damit es ein schöner Familientag wird.


Auch ich bin noch am rumhüpfen,
die Tüten sind gefüllt,
der Kuchen ist gebacken,
 der Braten steht im Kühlschrank,
die Eier sind gefärbt ..........

Ja, ich weiß, es sitzt kein Hase bei mir im Korb,
sondern eine Ente.
Schließlich wohnen wir hier am See.

Diese Ente bringt Morgen der Osterhase den kleinsten Seezwergerl.
Ist sie nicht süß? 
Hoffentlich können wir im Garten den Osterhasen suchen.

Wünsche euch nochmals ein schönes Osterfest.

Liebe Seezwerggrüße


Dienstag, 4. April 2017

[FOOD] Osterhasen-Hefegebäck

Ich bin keine Food-Bloggerin, gewiss nicht
und das merkt man auch.
Habe schon überlegt, ob ich diesen Post schreibe.,

Aber ich habe bei CHEFKOCH.de 
einen lustigen Hefe-Osterhasen gesehen.
Natürlich musste ich ihn gleich probehalber backen.
Soll er doch auf die Kaffeetafel zum Osterfest.
Der Teig ist ein feines, fluffiges Hefegebäck
und auch für das Osterfrühstück geeignet.


Den Hefeteig-Hasen habe ich nach diesen >> Beispiel <<geformt.
man kann auch den Teig auch nach Chefkoch-Art herstellen.

Habe aber meine Zutaten für den Hefeteig genommen.
Der Hase reicht bestimmt für 8 Portionen

Zutaten:

  • 250 g Milch
  •  30 g Hefe
  •  80 g Zucker
  • 600 g Wiener-Griesler Mehl
  •   1 Tl. Salz
  •  50g Weißwein
  •   1 Eigelb
  •   2 Rosinen oder Scholkolinsen
  •   2 Mandelblättchen
  •   1 Biozitrone
  •     Puderzucker
Zubereitung mit dem Thermomix:
Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und
2 Min./ 37 Grad/Stufe 2 erwärmen.
Mehl, Salz und Weißwein zugeben, 3 Min/ auf der Knetstufe kneten.
Teig umfüllen und an einen warmen Ort, 1 Stunde gehen lassen.
Dann den Hefeteig nochmals mit den Händen durchkneten.

Backblech mit Backpapier belegen und darauf den Hasenkörper formen.

Für den Bauch braucht man ungefähr die Hälfte des Teiges
Die Ohren dreht man ganz einfach aus 1 Strang .

Die Rosinen, oder die Schokolinsen, als Augen in den Teig drücken 
und die Mandelblättchen wie Zähne unter die Nase stecken.



Nochmals ca. 30 Min. den Hefeteig gehen lassen.
Dazwischen den Backofen auf 180 Grad vorheizen
Das Eigelb verrühren und den Hasen damit bestreichen


Den Osterhasen ca. 30-35 Min. backen.
Meiner ist ganz schön braun geworden.
Er sieht eher wie ein Osterhase aus Afrika aus
Also vielleicht gleich nach 10 Min.backen den Teig mit Backpapier abdecken

Die Zitronen auspressen mit Puderzucker verrühren 
und den abgekühlten Osterhasen damit bestreichen.



Mein Hefeteig -Hase hat es gar nicht aus der Küche geschafft,
wurde er doch gleich von kleinen Patsch-Händchen befühlt,
für gut befunden und verspeist.

Für den ersten Versuch finde ich den Hefeteig-Osterhasen gar nicht so schlecht,
auch wenn er etwas zu dunkel geworden ist.
Vielleicht habt ihr Lust ihn für eure Osterfest zu backen.

Liebe Seezwerggrüße

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